Alkohol
13,5 vol%
Ausbau
trocken
Werden
Ausbau mindestens 12 Monate in Barriques, teilweise neu, teilweise gebraucht.
Charakter
Undurchdringlich-schwarz-rote Farbe, fleischig-animalische Note, dunkle Beeren, etwas Kaffee, animierend und saftig schon im Duft, am Gaumen vollmundig, dunkle Kirschfrucht, dicht, stoffig und schokoladig, kraftvoll und lang, ein Paradezweigelt, der vom ersten Hineinriechen bis zum langen Abgang puren Trinkspaß bereitet.
Trinkreife
Macht schon in der Jugend Spaß – entwickelt sich aber bestimmt zu seinem harmonischen Kraftpaket in den ersten 10 Jahren.
Speisenbegleitung
Zwiebelrostbraten, geschmorte Braten, Wild mit dunklen Saucen, Steak.
