„Mir ist es wichtig, dass der Wein den Charakter der Lage widerspiegelt. Es versteht sich von selbst, dass ich nur mit der höchsten Qualität zufrieden sein kann”, so Florian Alphart. Der Weg dorthin beginnt natürlich im Weingarten: Sorgfältigste, individuelle Pflege und Bearbeitung jedes Rebstocks, konsequente Ertragsreduktion etwa durch Traubenteilung und Handlese zum bestmöglichen Zeitpunkt – das zählt für die Alpharts ebenso zu den Standards, wie langfristiges Denken und Planen.
Das Weingut Alphart steht für höchste Qualität und regionstypische, charaktervolle Weine. Penible Traubensortierung, und schonendste Verarbeitung des Leseguts zählen ebenso zu den Standards wie die konsequente Lagentrennung im Ausbau. Je nach Rebsorte und Ausbauvariante reifen die Weine unterschiedlich lange in Eichenfässern oder im Stahltank bis zur Abfüllung.
Unser Weingut trägt seit März diesen Jahres das Gütesiegel „Nachhaltig Austria“. Da Ressourchenschonung und Nachhaltigkeit für uns hohe Priorität haben, haben wir uns dieser Zertifizierung unterzogen. Voraussetzung für dieses Gütesiegel ist, dass bei der Weinproduktion hohe ökologischen, ökonomische und soziale Aspekte berücksichtigt werden. Alle Maßnahmen, von der Weingartenanlage bis zur Weinabfüllung, werden in die Bewertung einbezogen.
Durch den Verzicht auf organisch-synthetische Pflanzenschutz- und chemisch-synthetische Düngemitteln dürfen unsere Weine das EU-Bio-Logo tragen. Dieses Logo ist die einzige im Gesamt-EU-Raum genehmigte Kennzeichnung und dient nun auch als Qualitätssicherung der EU-Weine.
Wünsche und Anregungen sind uns herzlich willkommen, Ihre Familie Alphart.