Pinot Noir, Reserve 2017

20,25 

Alkohol

13,5 vol%

Ausbau

trocken

Werden

Mindestens vier Wochen auf der Maische, Ausbau komplett im Barrique mit einem Anteil von einem Drittel neuem Holz für 20 bis 24 Monate.

Charakter

Intensiver, sehr sortentypischer Duft nach Himbeeren und Walderdbeeren, kühl, fein und elegant, mit ätherischen Anklängen in der Nase, am Gaumen sehr mineralisch mit gut strukturiertem Körper und fein ziseliertem Gerbstoff, beerenfruchtig, elegant und lebendig mit eindrucksvollem, langem Nachklang.

Trinkreife

Nach zwei bis drei Jahren beginnt die optimale Trinkreife-Phase, die sich bis zu zehn und mehr Jahren erstrecken kann.

Speisenbegleitung

Edles Wildgeflügel wie Fasan, Rebhuhn oder Taube, Edelteile von Reh, Hirsch oder Wildhase, feine Wildpasteten, Geflügelragout.

Gewicht 1.35 kg
Alkohol

13,5 vol%

Ausbau

trocken

Qualitätsstufe

Reserve

Jahrgang

Speisenvorschlag

Geflügel

Produkt enthält: 750 ml

Kategorie:
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