Alkohol
12,5 %
Ausbau
trocken
Werden
Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 3 Monate in gebrauchten Barriques.
Charakter
Tiefdunkles, gedecktes Rot, dunkelbeerige Nase, fleischig, Brombeeren, Herzkirschen, feinfruchtig am Gaumen mit eleganter Struktur, dezente Kaffeenote, feinkörnige Struktur.
Lagerfähigkeit
Zwei bis drei Jahre.
Speisenbegleitung
Zu Rostbraten, Pizza und Pasta, beim Heurigen, im Garten…
