Alkohol
12,5 %
Ausbau
trocken
Werden
Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 3 Monate in gebrauchten Barriques.
Charakter
Tiefdunkles, gedecktes Rot, wie Tinte, dunkelbeerige Nase, fleischig, Brombeeren, Zwetschken, etwas Bitterschokolade, feinfruchtig am Gaumen mit eleganter Struktur, dezente Kaffeenote, feinkörniger Gerbstoff – pures Trinkvergnügen!
Lagerfähigkeit
Zwei bis drei Jahre.
Speisenbegleitung
Zu Rostbraten, Pizza und Pasta, beim Heurigen, im Garten…
